Планограмма в магазине

Планограмма торгового зала — один из важнейших инструментов, применяемых в организации розничной торговли. Она позволяет упорядочить размещение продукции на полках, прилавках, витринах, способствует росту продаж, эффективному управлению ассортиментом. Поэтому планограммирование требует подхода, основанного на аналитике, и детальной проработки данных.

Планограмма — это схематический план расположения товаров на торговом оборудовании розничных магазинов (полках, витринах, прилавках и т.д.). Она разрабатывается на основе данных о характеристиках размещаемых продуктов, принципов мерчендайзинга, данных аналитики покупательского спроса. При планограммировании в торговых сетях также часто учитываются соглашения с производителями и дистрибьюторами отдельных брендов.
Помимо магазинов планограммирование применяется на складских объектах. Планограмма склада обеспечивает более рациональное и эффективное использование площадей под размещение грузов.

В зависимости от принципа размещения товара бывают следующие виды планограмм выкладки:

• Вертикальная. Продукция выкладывается вертикально по столбцам. Такая схема применяется для размещения товаров небольших габаритов, обеспечивая более эффективное использование площади, упрощая доступ покупателя.
• Горизонтальная. Продукты размещают по рядам горизонтально. Это схема для продуктов, требующих хорошей видимости или занимают много места на полках.
• Паллетная. При этой схеме в торговом зале по пути движения покупателей создаются островки из размещенных на паллетах или в специальных корзинах продуктов, потребительской продукции.
• Блочная. Товары отдельных категорий группируют в блоки. Например, в таких блоках может размещаться колбасные, молочные продукты, бакалея и т.д.
• Многотоварная. Предполагает согласованное расположение разных товарных категорий для стимулирования совместных покупок.

Часто разные виды планограмм полок, стеллажей, других видов торгового оборудования используются в зале магазина комбинированно.

Составление планограммы стеллажей, полок, витрин включает такие основные этапы:

• Подготовительный этап. Перед составлением первой планограммы обязательно проводят замеры зала, торгового оборудования, уточняют его параметры. Далее эти работы проводят после обновления торгового оборудования, его перестановки, других действий, которые изменяют параметры пространства.
• Постановка задач. Определяются цели, которые нужно достичь при помощи планограммирования. Это может быть построение сбалансированной выкладки, выделение отдельных товаров или брендов, проведение рекламных акций и т.д.
• Аналитика. Выполняется сбор и анализ статистики продаж в разрезе категорий товаров и брендов, информации о поведении покупателей, других данных, влияющих на размещение.
• Подготовка концепции. По результатам сбора и анализа данных составляется концепция, которая определяет перечень товаров и принципы их представления на полках.
• Непосредственно планограммирование. На основании концепции разрабатывается схема выкладки.

Готовая схема передается персоналу торговых точек в качестве руководящего документа для размещения продукции.

Традиционно планограммы создавались на бумаге отрисовкой плана с помощью карандаша или ручки. Сейчас многие владельцы или руководители магазинов работают с помощью Excel или PowerPoint. Однако эти методы можно назвать устаревшими. Они требуют много времени при ограниченных возможностях.
Эффективным способом сейчас является использование специализированного ПО. Это могут быть десктопные программы для планограммирования. Они имеют обширный функционал, который позволяет не только составлять схемы, но и выполнять качественную визуализацию, проводить аналитику. Минус этого решения состоит в том, что работать приходится только на локальной машине. Это делает сложным масштабирование, создает риски потери данных при выходе оборудования из строя.
Удобным и эффективным решением сейчас являются онлайн-сервисы планограммирования. Они дают предоставляют пользователям обширный функционал составления схем товарной выкладки с широкими аналитическими возможностями. Такие сервисы предоставляются в формате веб-приложений и мобильных приложений, что дает возможности работы в офисе и непосредственно в торговом зале. Благодаря этому персонал магазина может работать с планограммой при формировании и обслуживании выкладки. Дополнительно предусмотрены решения по контролю товарной выкладки на соответствие составленной схеме на базе компьютерного зрения и искусственного интеллекта.

Правильно разработанная планограммы в магазине дает такие основные плюсы:

• Увеличение объемов продаж благодаря расположению товаров на полках с учетом комплекса маркетинговых факторов.
• Эффективное использование торгового пространства за счет оптимизации выкладки.
• Улучшение покупательского опыта — благодаря правильной планограмме посетители имеют удобный доступ к товарам, полки становятся привлекательными эстетически.
• Повышение эффективности управления ассортиментом — планограммирование помогает своевременно обновлять товар, пополнять выкладку, не допуская пустых полок.
• Снижение издержек — использование планограмм упрощает работу персонала магазина.

Благодаря этим преимуществам применение планограмм дает высокий экономический эффект, что позволяет многократно окупить расходы на использование специального программного обеспечения или веб-сервисов. В результате значительно повышается эффективность торговой деятельности.