Создание планограмм

Создание планограмм в торговле преследует такие основные цели:

• Увеличение продаж. План выкладки составляется так, чтобы товары были более заметны и привлекательны для покупателя.
• Рациональное использование пространства. Грамотное планограммирование позволяет распределять товары для наиболее эффективного использования имеющегося торгового пространства.
• Создание комфортных условий для покупателя. Выкладка товара по разработанному плану позволяет ему удобнее ориентироваться в магазине, покупки становятся более удовлетворяющими и приятными. Положительный опыт заставляет покупателя снова возвращаться в магазин.
• Эффективное управление товарным ассортиментом. Благодаря планированию становится проще поддерживать наличие в выкладке необходимых товарных позиций, исключая недостаток или избыток товара на полке.
• Уменьшение издержек. Применение планограммирования дает возможность персоналу магазина тратить меньше времени и усилий на работу с товарной выкладкой.

Достижение этих целей увеличиывает эффективность работы магазина и дает экономический результат, который многократно окупает расходы на построение планограмм.
Кроме точек продаж планограммирование может применяться на складах. В этом случае задача состоит в оптимизации складского пространства, более рациональном расположении грузов.

В зависимости от особенностей размещения товаров в торговом зале бывают такие основные виды планограмм:

• Горизонтальная. Предполагает выкладывание продукции по рядам горизонтально. Такая схема хорошо подходит для товаров, занимающих много места или требующих широкой видимости.
• Вертикальная. Выкладку выполняют по столбцам вертикально. Это схема подходит для выкладывания небольших товаров, позволяет более рационально использовать торговые площади, облегчает поиск для покупателей.
• Блочная. Эта схема предполагает группировку в отдельные блоки товаров определенных категорий. Например, планограмма магазина продуктов может включать отдельные блоки молочной или колбасной продукции.
• Паллетная. Предполагает выкладывание товара на отдельных островках в установленных на полу по пути движения покупателей специальных корзинах или на паллетах.

Специально выделяют также многотоварную планограмму. В ней размещают товары разных смежных категорий, чтобы стимулировать их совместные покупки.

В зависимости от принципа формирования выделяют такие типы планограмм:

• Стандартная. Определяет принципы расположения товарных позиций на полках, стеллажах в зависимости от их категорий, габаритов, с учетом спроса.
• Сезонная. При выкладке учитывается сезонный фактор. Также могут учитываться праздничные дни.
• Рекламная. Применяется для выкладывания товаров, реализуемых магазинами в рамках специальных предложений, рекламных акций.
• Тематическая. Принцип выкладки основан на определенной концепции или теме. Такая тема определяется в зависимости от покупательских предпочтений или целей магазина.
• Композиционная. Предполагает разработку оригинальной композиции, которая должна впечатлять или удивлять покупателя, может содержать игровые элементы.

Применение планограммирования в магазинах дает следующие плюсы:

• оптимизация торгового пространства, что улучшает наполняемость и рациональное использование площади;
• улучшение видимости товаров для покупателей;
• улучшение покупательского опыта;
• повышение эффективности управления выкладкой и товарными запасами;
• своевременное обновление товаров на полках, предотвращение скоплений продукции с истекающим сроком годности;
• повышение пропускной способности магазина;
• ускорение товарооборота;
• повышение эффективности использования торгового оборудования.
• Эти преимущества дают значительный рост прибыли магазина, использующего эффективные планограммы.

Разработка эффективной планограммы — процесс, состоящий из ряда последовательных логических этапов. Чтобы добиться оптимального результата, нужно подходить к каждому этапу ответственно и тщательно его продумывать. Многое зависит от применяемых инструментов планограммирования. Например, компания JEDai предлагает программные решения по созданию планограммы онлайн, которые значительно упрощают работу и увеличивают эффективность.
Общий порядок построения планограммы включает следующие этапы:

• Подготовка. Для качественного планограммирования нужно внимательно изучить и проанализировать торговое пространство. Необходимо провести замеры габаритов зала и торгового оборудования, оценить их геометрию, конструктивные и дизайнерские особенности.
• Определение целей. Планограммирование может помочь в достижении разных целей. Например, при его помощи, можно улучшить видимость товаров или выделить определенные виды продукции с целью увеличения их продаж. Перед построением плана нужно четко выделить, какие задачи вы хотите решить.
• Сбор аналитики. Нужно собрать и изучить данные, которые могут влиять на размещение продукции. В том числе это статистика продаж товаров разных видов и брендов, данные о покупательском поведении, другая информация.
• Разработка концепции планограммы. На основании данных, полученных на предыдущих этапах, разрабатывается концепция, которая определяет перечень товаров и порядок их экспозиции. Такая концепция будет учитывать предпочтения покупателей, данные об их поведении, ваши цели, другую необходимую информацию.
• Построение планограммы. На основании разработанной концепции составляется непосредственно план размещения продукции. Можно сделать его вручную на бумаге, с помощью специальных программ, или составить планограмму онлайн.
• После разработки планограммы и размещения продукции в соответствии с ней нужно периодически оценивать результативность. Отслеживайте уровень продаж, покупательское поведение, другие данные, собирайте отзывы покупателей. Это поможет оценить правильность и эффективность вашей концепции, выявить в ней проблемные места. При необходимости оперативно вносите правки в используемый план выкладки на основании анализа его эффективности.

Чтобы сделать планограмму магазина, можно воспользоваться такими вариантами:

• составление вручную на бумаге;
• мобильные приложения;
• компьютерное ПО;
• специальные онлайн-сервисы.

Классический способ создания планограммы — начертить ее на бумаге карандашом или ручкой. При таком методе вам не требуется дополнительное оборудование и программное обеспечение. Однако на составление плана товарной выкладки в этом случае можно потратить много времени и усилий.
Использование мобильных приложений — удобное решение, которое позволяет составлять планограммы в смартфоне. Сейчас существует много специализированных приложений. Однако, учитывая особенности мобильных платформ, они имеют достаточно ограниченный функционал. Поэтому приложения не требуют для работы высокой квалификации, но позволяют решать только простые задачи.
Компьютерные программы для планограммирования дают намного больше возможностей. Это конструкторы, которые позволяют составлять сложные планы, редактировать их, добавлять размеры, создавать качественную визуализацию размещения товаров. Недостаток компьютерных программ состоит в том, что они предназначены для работы на локальной машине, что ограничивает их использование и затрудняет масштабирование. Кроме этого, при программном сбое или выходе из строя оборудования вы рискуете потерять рабочие данные.

• Использование специальных сервисов позволяет создать планограмму онлайн. Для этого предоставляются библиотеки товаров, необходимые шаблоны, специальные инструменты, позволяющие добавлять инструменты, настраивать параметры. Данные хранятся в облаке, поэтому они защищены от потери и всегда доступны. JEDai предлагает продвинутые решения для планограммирования и контроля соответствия планограмм с применением технологий машинного зрения.

Составление эффективного плана товарной выкладки, который будет способствовать достижению поставленных целей, требует учета ряда важных нюансов, в том числе:

• Ограниченность пространства. План выкладки нужно составлять с учетом размеров торгового зала для рационального заполнения пространства, обеспечения удобства покупателей и персонала магазина.
• Точная аналитика. При разработке концепции нужно ориентироваться на результаты анализа уровня продаж, предпочтения покупателей, сезонный фактор, другие объективные данные.
• Правильная расстановка товаров. При размещении нужно учитывать популярность разных видов товаров, их сроки хранения, взаимосвязи между собой, другие критерии.
• Сбалансированность ассортимента. Между разными товарными категориями, представленными на прилавке, должен быть баланс, учитывающий их значение, популярность.
• Поддержание в актуальном состоянии. План не должен оставаться в неизменном виде. Его нужно периодически обновлять, приводить в соответствие с изменениями, которые происходят в магазине. Также она должна улучшаться с учетом анализа продаж, покупательского поведения, других метрик.
• Составление планограммы магазина с учетом этих нюансов позволит добиться высокого экономического эффекта от ее применения.

При составлении планограммы часто допускаются следующие виды ошибок:

• Некорректное распределение торгового пространства. Результатом может стать перегруженность полок или, наоборот, недостаток выложенного.
• Нарушение баланса товарного ассортимента. Может приводить к уменьшению продаж и неудовлетворенности покупателей.
• Нарушение требований действующей нормативной базы. Возможно наложение штрафных санкций со стороны контролирующих органов.
• Ошибки в планировании и аналитике. Приводят к падению продаж, негативному опыту покупателей, нерациональному использованию торгового пространства.
• Отсутствие гибкости. Вовремя не проводятся обновления, товар выкладывается по устаревшим планограммам, которые работают неэффективно, не учитывают запросов покупателей.
• Нарушение баланса между функциональностью и эстетикой. Выкладка может быть непрактичной или непривлекательной.
• Тщательная подготовка, грамотный подход к планированию и мониторингу, использование современных инструментов составления планограмм позволяют избежать этих ошибок.

При использовании планограммы в магазине нужно контролировать выкладку товаров. Без постоянного контроля позитивный эффект будет минимальным, или его вообще не будет. При этом нужно выполнение следующих задач:

• Контроль соответствия выкладки разработанному плану. Это обеспечит лучшую представленность и оптимальную доступность товара для покупателя.
• Пополнение выкладки. Место купленных товаров должны оперативно занимать новые, чтобы полка не оставалась пустой. При этом также контролируется соответствие с планом.
• Удаление некачественного товара. Выкладку нужно осматривать на предмет наличия товаров с истекающим или истекшим сроком годности, с повреждениями, браком и т.д. Их надо оперативно заменять, сохраняя при этом соответствие выкладки с планограммой.
• Содержание выкладки в чистоте и порядке. Это не только делает полки привлекательными для покупателей, но и обеспечивает соблюдение санитарных норм в торговом зале. Особенно важно это для продуктовых магазинов.
• Аналитика. Нужно постоянно отслеживать продажи по всем представленным товарным категориям, чтобы выявлять популярные и непопулярные позиции, определять причины плохих продаж отдельных видов продукции, корректировать ассортимент и выкладку.
• Обратная связь. Обязательно собирайте отзывы, жалобы, предложения покупателей. Принимайте меры для устранения замечаний, улучшения работы магазина.
• Решения, предлагаемые компанией JEDai, позволят обеспечить эффективную автоматизированную проверку соответствия выкладки планограмме с применением технологий компьютерного зрения. Это позволит значительно разгрузить персонал, повысить эффективность контроля.